Utraditionel

julefrokost

Laksetartar med mango, æble og peberrod
på bund af urteknas

Kalvemørbrad med vilde svampe og
foie gras

æblesalat med valnødder, vindrue, olivenolie og
honning

Grillet kamsteg med glaserede vinterurter

Fyldte svesker med serranoskinke krydret med persille og appelsin

And stegt med kanel, citron tinian, rørsukker, korianderfrø og
olivenolie

Mandel paneret camenbert med
karameliserede peberfrugter

Mousse del diablo
en kraftig chockolade mousse med nødder og chili

pris 325,- kr.